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尝一口秋天的味道——竹辉分园中班《美丽的秋天》主题活动

作者:mzlyey1 发布于:2019-11-27 09:20 文字:【大】【中】【小】

在秋天,
只要有桂花树的地方,
从远处走过就能闻到淡淡的桂花香。

桂花虽香,可保留的时间却不长。想留住花朵的香气和滋味,传统的办法是将其酿成糖桂花,只有做成糖桂花,这样到冬天的时候,也会闻到满满的桂花香,留着冬至的时候煮汤圆吃,那是极好的。

糖桂花是用新鲜的桂花,拌上白砂糖制作而成的一种食物,风味独特,充满着桂花特有的清香。广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料,色美味香。



把秋天的味道留住

 金秋时节,园内园外,桂花飘香;金黄的,淡黄的,一簇簇,一团团藏于叶间,相互交错微,风拂过香气袭人,沁人心脾。
    “老师,我闻到了一种好香的味道!”“是什么味道呀?从哪里飘来的?”“老师你看呀,这个花好小呀!”“哇!真的好香呀!”“这个是桂花,我听我妈妈说过的!”这些小小的香香的花朵引起了孩子们强烈的兴趣,他们将这些可爱的小花朵采集下来。 

 一朵朵小小的,香香的桂花,经过我们的筛选、盐杀菌等等工序,制作成香香甜甜的桂花蜜。这甜甜的桂花蜜可以做成美味的桂花赤豆小元宵和桂花芸豆。

 有了桂花蜜,一切小食都可以自此延伸开来,只要加上那么一勺桂花蜜,仿佛就深深沾染了秋的香气。

桂花蜜

其实糖桂花的做法超级简单,喜欢的朋友不妨也腌上一罐。

用料:桂花,白糖。

 

做法:将摘回来的桂花,先简易的挑拣一番,拣出里面的树枝、叶子和枯花。去掉桂花的梗,沥干水份。

     准备干净无水无油的玻璃瓶,先放入一层桂花,再铺上一层糖,以此类推,将瓶子铺至八九成满,拧紧瓶盖,等糖桂花里面的糖自然融化,就算是腌制好了。

 

      糖桂花可以长期保存,每回打开都能闻到纯正的桂花香气,伴随着甜滋滋的糖分,是制作各类桂花美食的好配料。

      食用糖桂花制成的美食还能舒缓情绪,平衡神经系统,到达解乏提神的作用。


快来看 !我们的桂花蜜酿成咯~敲激动的!

      立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。因此,可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备。
      秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小,皮肤容易干燥。
      因此,在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。

甜甜的水果羹     

     甜甜的水果鸡头米是这个秋天最美的甜点了,我们中一班的小朋友自己动手制作了”香香甜甜”的水果羹,你知道水果鸡头米羹是怎么做的吗?

      让我们一同跟着中一班的镜头看一看吧~ 
      首先准备好原材料哦~

      苹果、香蕉、龙眼、火龙果......哇哦~好多水果哦~再看,再看就把你吃掉!


第一步:洗净

让我们撸起袖子洗一洗

第二步:去皮

动动小手剥一剥

第三步:切块

咔嚓、咔嚓切小块

水果羹来咯
水果、鸡头米、白砂糖在锅子里,旋转、跳跃,哇哦~口水都流下来啦~

开吃咯

 

香香甜甜的水果羹快到我碗里来~

太好吃了吧!!!

      立秋既是万物成熟收获的季节,也是人体阳消阴长的过渡时期,因此,秋季养生从来是人们不可忽视的重要内容。 
      最易做的就是“立了秋,便把扇子丢”。因为“一场秋雨一场寒”,所以“十场秋雨要穿棉”。


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